Luštěniny

Luštěniny jsou vhodné pro diabetiky

Luštěniny byly ještě pár let zpět považovány spíše za jídlo pro chudé. Pohádková Popelka se něco „napřebírala“ hrachu, než se došlo na to, jak skvělé luštěniny pro naše zdraví jsou. A že by ve vašem jídelníčku jako zdravá strava určitě neměly chybět.

Luštěniny obsahují vysoký obsah bílkovin, také zasytí. Ale protože jsou chudé na tuky, klidně si je dejte jako dietní jídlo. Zdravá strava se bez luštěnin neobejde: obsahují spoustu minerálů a vláknin. Lidský organismus je vstřebává poměrně pomalu, takže jsou vhodné pro diabetiky.

Luštěniny posilují organismus

Luštěniny obsahují velké množství vlákniny, která je mimořádně vhodná pro podporu trávení. Fazole obsahují látky – účinnou prevenci před rakovinou střev, hrách nás chrání před stresem, čočka pomůže při únavě. Velkou oblibu zažívá cizrna, která je základem pro chutnou a zdravou pastu (kaši) hummus. Zdravá výživa se prostě bez luštěnin, které si můžete klidně dopřát i 3 až 4 x týdně, neobejde.