Miso sladké bílé BIO Clearspring 250 g

Detailní popis produktu

Vyrábí se z celých sójových bobů a jedinečné fermentační kultury koji, která při teplotě okolního prostředí přirozeně zraje několik měsíců v sudech z cedrového dřeva. Toto pomalé kvašení dodá bohaté a komplexní příchutě a hojnost umami (označovaná také jako pátá chuť po sladké, kyselé, hořké a slané).

Sladké bílé miso od společnosti Clearspring zraje krátce v Kjótu a vyznačuje se nádhernou krémovou bohatostí a jemně slanou sladkostí, a tradičně se vyrábí po malých dávkách, aby si udrželo svou zvláštní kvalitu. Jeho světlá barva může v průběhu času ztmavnout v důsledku přirozenému zrání, ale na jeho chutí to nic nemění.

Sladké bílé miso bylo v&bsp;minulosti určeno bohatým a císařské rodině, protože se při jeho výrobě používá velké množství rýže koji, která byla v té době velmi drahá. Nyní je však rýže levnější, a tak si sladké bílé miso může užít každý a kdykoliv.

Vlastnosti

• 100% bio složení
• K okamžité konzumaci
• Nízký obsah tuku
• Univerzální využití

Použití:

Zkuste použít trochu do bramborové kaše místo mléka, nebo místo smetany do krémové polévky. Je také ideální jako přísada do dipů, salátových dresinků a dalšího občerstvení na oslavách.

Složení: Kultivovaná rýže* (45 %), sójové boby* (25 %),voda, mořská sůl.
* = z kontrolovaného ekologického zemědělství (bio)

Hmotnost balení: 250 g

Země původu: Japonsko